溱潼鎮(zhèn)“三心”聯(lián)動擦亮“溱湖八鮮烹飪師”勞務(wù)品牌

熊不小

2023年，溱潼鎮(zhèn)深挖本地區(qū)經(jīng)濟文化特色，充分發(fā)揮人力資源優(yōu)勢，把培訓(xùn)“八鮮廚師”作為解決鄉(xiāng)村勞動力就業(yè)的好路子，打造具有地域特色、行業(yè)特征和技能特點的勞務(wù)品牌�！颁诤�八鮮烹飪師”獲評2023年度江蘇省省級勞務(wù)品牌。

       用心建機制，讓組織保障“強起來”。成立工作專班，出臺“溱湖八鮮”烹飪師培育規(guī)劃，制定人才培養(yǎng)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、品牌打造等具體措施，打造“百人名師、千人骨干、萬人就業(yè)”工程；組織特色菜品傳承人編制標準化技藝教學(xué)大綱，通過標準化的傳承讓八鮮美味歷久彌新。

       貼心做培訓(xùn)，讓八鮮廚師“火起來”。采取“精準培訓(xùn)+技能提升+人才培養(yǎng)”的模式，舉辦溱湖八鮮廚藝技能大賽，助力高技能人才隊伍建設(shè)；做好供需對接，協(xié)調(diào)市內(nèi)大型酒店優(yōu)先錄用協(xié)會培訓(xùn)的廚師，每年輸送江蘇溱湖農(nóng)業(yè)公司專業(yè)技能人才近百名。

       精心抓產(chǎn)業(yè)，讓區(qū)域品牌“響起來”。按照“政府引導(dǎo)、行業(yè)管理、市場運作、規(guī)模發(fā)展”的總體思路，成立溱湖八鮮美食文化協(xié)會，制定“八統(tǒng)一”加盟標準，促進水產(chǎn)養(yǎng)殖、魚餅、魚圓、蝦球加工等產(chǎn)業(yè)；常態(tài)化舉辦文化旅游宣傳推廣和體驗活動，先后開展“溱湖八鮮”推廣周、溱湖豐收美食節(jié)暨溱湖籪蟹開捕儀式等活動，受央視、省臺多家媒體專題報道，進一步打響品牌知名度。

       下一步，該鎮(zhèn)將持續(xù)加強標準化管理，推動上下游產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展，不斷增強品牌帶動就業(yè)倍增效應(yīng)，真正實現(xiàn)樹一個品牌、活一個產(chǎn)業(yè)、富一方百姓。