落實泰州市委書記姜冬冬講話精神：為家鄉(xiāng)美食代言，泰州大學生發(fā)出春天的邀約：“...

賈宏偉

    1月22日早上，在泰州市高港區(qū)某早餐店，一群大學生圍坐桌旁，一邊品味家鄉(xiāng)早茶，一邊謀劃怎么來推廣家鄉(xiāng)早茶，讓家鄉(xiāng)泰州早茶成為“爆款”。泰州的大學生，怎么想到為家鄉(xiāng)美食代言？這源于一個朋友圈的留言。

    1月12日，在泰州刁鋪經營早餐店的賈先生在朋友圈發(fā)了一條動態(tài)，稱“大學生放假回來了，請外甥吃早餐�！彪S后有朋友留言說“有機會弄個大學生談早茶文化視頻，你那里就是“雅園趣談”沙龍，七八個大學生，每人幾句話，傳統(tǒng)與現(xiàn)代交融，形式與內容互補，可以有大學生談早茶文化，大學生談紅色基因傳承，大學生談志愿服務、創(chuàng)業(yè)實踐�！�
    賈先生看到留言后，立即與留言的王女士聯(lián)系，兩人想法相同，一拍即合。目前，泰州市正在打造文旅新名片，泰州早茶就是其中一個特色推廣的項目。利用大學生寒假，在家休息期間，品味泰州早茶，在各平臺發(fā)布宣傳，回到學校后，在老師同學間互相宣傳，這對推廣泰州早茶文化有進一步的促進作用。

   到1月21日晚，賈先生通過在上大學的女兒和王女士在上大學的兒子，約到13位在全國各地上大學的學生，他們都有意向為家鄉(xiāng)美食做代言。
   “燙干絲、魚湯面、蟹黃包......”。22日臘月二十三小年的早上，在南京上大學的閭泫淇作為本次活動的主持人，他向與會的同學介紹了泰州早茶的淵源、品種和特色。
    “我在陜西西安上大學，西安被譽為‘碳水之都’，西安有肉夾饃，泰州有蟹黃包，我在學校時，經常和身邊的人介紹泰州早茶”。咬了一口蟹黃包的周楨磊發(fā)言道。

    “我大學在鹽城實習過一段時間，那邊有東臺魚湯面，雖然東臺魚湯面和泰州魚湯面是同源，但還是有一點區(qū)別的”。一邊品味魚湯面鮮美一邊發(fā)言的凌靜雯介紹道。凌靜雯還邀請鹽城的同學來泰州，品嘗一下泰州的魚湯面。
    吃了一口魚湯小餛飩的孫培翔說，他在四川成都上大學，在學校里早上吃的是紅油抄手，里面放的是辣椒，家里的餛飩是原味（魚湯），追求的是食材本味，能吃到肉的鮮香。

    在河北滄州上大學的王儷蒙夾了一片香腸，想念起了小時候外婆做香腸的味道。她說，香腸是泰州人必備年貨之一，每到年關的時候，家里的長輩都會買來肥肉和瘦肉混合在一起制作香腸，這是無數(shù)泰州人小時候的味道。
    作為泰州刁鋪本地人的吉泓儒說，家鄉(xiāng)有道名菜方言叫肴（xiáo）肉， 在漢語詞典里讀作肴（yáo），讀作肴（xiáo）代表它是一個具有地域特色的代名詞。

   在成都上大學的馬駿燁最后總結道，我舅舅是開早茶店的，只要是我放假回來，我就要到舅舅店里吃早餐，以后，我還要帶同學來品味泰州早茶。
    大家，你一言，我一語，各自為宣傳家鄉(xiāng)早茶建言獻策，大學生們倡議全國各地的同學“早點來泰州，泰州來早點”。