市場監(jiān)管局能否給個(gè)方便？

大門

現(xiàn)在在外面吃飯，也不知道哪些飯店用的是預(yù)制菜，哪些飯店是現(xiàn)燒的。就怕花大價(jià)錢吃預(yù)制菜。
如果市監(jiān)局能對(duì)各飯店掛牌公示：預(yù)制菜就掛個(gè)預(yù)制菜的牌子，現(xiàn)燒菜就掛個(gè)現(xiàn)燒菜的牌子，外賣企業(yè)也這樣管理，就可以省得消費(fèi)者去一家一家費(fèi)事查找了，也保護(hù)了真正有手藝的小飯店老板的利益。
飯店關(guān)系百姓的民生大事，公開透明消費(fèi)才是保護(hù)市場的長久之道。

笑不可遏

廁所大門，你老公啥時(shí)候組織賣溝子

瑞德75

預(yù)制菜成本很高的，進(jìn)貨價(jià)30元的預(yù)制菜，自己燒只要十幾元就夠了，預(yù)制菜化凍加料改制也需要人工時(shí)間成本的，有廚師的飯店很少用預(yù)制菜。除非飯店特別忙，或者廚師水平不行，那少部分菜可能用預(yù)制菜。圖食材新鮮就去小飯店吃，因?yàn)樗麄兞可贈(zèng)]有供應(yīng)商給他們送貨，他們都是自己去菜場買菜。供應(yīng)商送貨的飯店肉基本是冷凍冷鮮的。

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apchy

一個(gè)窮老百姓能吃飽就不錯(cuò)了，還關(guān)心預(yù)制菜真的是貽笑大方。

嘀咕

瑞德75 發(fā)表于 2024-10-30 10:37
預(yù)制菜成本很高的，進(jìn)貨價(jià)30元的預(yù)制菜，自己燒只要十幾元就夠了，預(yù)制菜化凍加料改制也需要人工時(shí)間成本的，有廚師的飯店很少用預(yù)制菜。除非飯店特別忙，或者廚師水平不行，那少部分菜可能用預(yù)制菜。圖食材新鮮就去小飯店吃，因?yàn)樗麄兞可贈(zèng)]有供應(yīng)商給他們送貨，他們都是自己去菜場買菜。供應(yīng)商送貨的飯店肉基本是冷凍冷鮮的。

預(yù)制菜成本很高？？？你確定？現(xiàn)在干美團(tuán)的小店鋪很多都是預(yù)制菜，就是因?yàn)槌杀痉浅５投�且不費(fèi)時(shí)間和人工。

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大門

笑不可遏 發(fā)表于 2024-10-30 09:59
廁所大門，你老公啥時(shí)候組織賣溝子

做你自己的生意就好，別妄想把別人拉下水。

yanchong117

瑞德75 發(fā)表于 2024-10-30 10:37
預(yù)制菜成本很高的，進(jìn)貨價(jià)30元的預(yù)制菜，自己燒只要十幾元就夠了，預(yù)制菜化凍加料改制也需要人工時(shí)間成本的 ...

工業(yè)化的商品，你告訴我成本很高？

apchy

yanchong117 發(fā)表于 2024-10-30 12:27
工業(yè)化的商品，你告訴我成本很高？

如果批量不大，預(yù)制菜成本肯定比菜場買菜燒高，比如紅燒肉，批量小時(shí)一份30塊錢，如果自己買同份量的肉紅燒用不了30塊錢（一份8兩肉左右），就是費(fèi)工費(fèi)時(shí)。

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動(dòng)畫化

有現(xiàn)燒也有預(yù)制的。
常見的粉絲扇貝，都是預(yù)制。
可以選擇明廚餐館。

我要瘋了！

大盒子里面的店，可能都是預(yù)制！