暴漲！泰州網(wǎng)友懵了：150元/斤

會(huì)飛的豬八戒 · 發(fā)表于 2024-8-12 08:45:01

本帖最后由長(zhǎng)頭發(fā)的一牙于 2024-8-12 11:16 編輯

河蝦

泰州餐桌上最新喜歡一道美食

也是泰州人很難拒絕的“鮮味”

說(shuō)起來(lái)你可能不相信，聽(tīng)說(shuō)現(xiàn)在河蝦要150元一斤，這價(jià)格幾乎趕超海鮮了，斑節(jié)蝦也才120元/斤，真實(shí)情況是？昨日上午，我們?nèi)ゲ藞?chǎng)一圈，可以告訴你，是真的！河蝦的價(jià)格的鮮到我了。

新開(kāi)的大漁池菜場(chǎng)野生河蝦價(jià)格為每公斤300元。

城東菜場(chǎng)河蝦掛牌價(jià)格為135元/斤。

以上價(jià)格都有商量的余地，要看河蝦的大小，差不多都在110元~130元每斤，為什么河蝦價(jià)格如此之高呢？一位從事河蝦批發(fā)的大哥告訴土豆，一是產(chǎn)量少，所以價(jià)格高，二是過(guò)高的價(jià)格，購(gòu)買的人少，拿多了賣不掉，河蝦損耗高，這些是河蝦價(jià)格虛高的主要因素，羅世蝦和基圍蝦的價(jià)格親民了很多價(jià)格在20-30元/斤。我們?cè)谕赓u平臺(tái)看到河蝦也在180元/ 斤左右。

最近氣溫高去市場(chǎng)里買河蝦
大家一定要擦亮眼睛
看看是否鮮活~
那除了看鮮活性
另外還可以看哪些方面呢

一看外形。新鮮的河蝦蝦身有彎度，并不會(huì)特別直，而且蝦身和蝦頭連接非常緊密，與蝦尾連接也是如此。
二聞味道。新鮮的河蝦有一股淡淡的腥味，不新鮮的河蝦就會(huì)有腥臭味。
三看顏色。優(yōu)質(zhì)的河蝦顏色幾乎透明，只有一點(diǎn)淡淡的青綠色，而存放時(shí)間較長(zhǎng)的河蝦表面顏色就會(huì)發(fā)黑。
四看有無(wú)彈性。將河蝦拿在手中，掐著蝦頭稍微用力晃動(dòng)，新鮮的優(yōu)質(zhì)河蝦蝦肉彈性十足。

你最近吃過(guò)嗎？
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