擺脫“孤獨式烹飪”，還得看年輕人�。�

花尋

什么是“孤獨式烹飪”？
小的時候總是媽媽一個人在廚房為一家人的一日三餐所忙碌，其他的人都只是在等著飯做好；吃完后，又是媽媽一個人獨自去廚房洗碗打掃，她只能獨自承受著煙熏火燎的疲憊。

長大后，才知道，原來那就是“孤獨式烹飪”。
廚房不應該是媽媽的，是屬于家里每個人的。
年輕人是如何推翻“孤獨式烹飪”的？
當后浪出現(xiàn)的時候，總有前浪在唱衰他們，他們整頓職場、反感人情世故、他們居然還喜歡家徒四壁的侘寂風.......簡直難以想象。那他們是如何改變孤獨式烹飪的呢？
變革一：餐廚 一 體
從封閉式廚房到餐廚一體，是這些年輕人對家居動線的一次清晰認知。老式的餐廚，餐廳與廚房是分開的，餐廚之間的動線可能不太合理。
餐廚一體的設計，是一次很好的動線升級。
餐廳緊挨廚房，做好的飯菜直接端到餐桌上，不用繞彎路，既能節(jié)省時間，又能防止意外。媽媽在廚房做飯，其他人也可以在餐桌上幫忙摘菜。
如果餐邊柜要嵌入冰箱，需提前確定冰箱型號，一般冰箱與柜體之間要留出5~10cm散熱距離。
變革二：半開放式廚房
半開放式廚房其實是防止油煙溢出，既擔心油煙問題，又想做開放式廚房，于是，聰明的年輕人，想出了半開放式的設計。
做飯時，把廚房的門完全關起來。
平時完全打開，整體是一個開放式空間。
這種設計對廚房門的要求有點高，必須采用折疊門、嵌入式門體，可以把門完全打開。
變革三：開放式餐廚
隨著油煙機的不斷升級，年輕人發(fā)現(xiàn)油煙機可以把油煙全部吸走了，那就索性直接不裝門。
開放式餐廚的優(yōu)點是，可完全利用空間面積，小戶型做成開放式還有顯大的效果。
在靠近廚房的位置增加島臺，可當餐桌使用，也能做備餐臺，是小廚房最好的設計方式之一。
如果空間足夠，可做獨立島臺，在島臺下面做收納，讓空間動線更合理。
不是經(jīng)典的封閉式餐廚設計不合理，而是，我們對生活質量的要求越來越隨心。
擺脫“孤獨式烹飪”是這一屆年輕人對生活的另一種解讀，也是家居空間規(guī)劃的一次進步。#泰州全案整裝 #泰州裝修

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梅花羔

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