海陵區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局多措并舉保障夜市食品安全

紅衣妹妹

信息來(lái)源：海陵區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局                         發(fā)布日期：2022-08-30 14:36             瀏覽次數(shù)：3次                  

海陵夜市持續(xù)火熱，海陵區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局以保安全、促消費(fèi)為目標(biāo)，全方位加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)夜市食品安全監(jiān)督檢查，全力保障消費(fèi)者飲食安全，為激發(fā)消費(fèi)活力、推動(dòng)夜市經(jīng)濟(jì)繁榮貢獻(xiàn)市場(chǎng)監(jiān)管力量。

一是統(tǒng)一安排部署。區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局統(tǒng)一部署，各分局逐一走訪，約談中駿世界城、坡子街、老街、三水灣等夜市主辦方，摸底了解具體開(kāi)辦時(shí)間、攤位來(lái)源、主體資格、接待規(guī)模和場(chǎng)地面積等情況，提前就食品制作操作規(guī)范和“三防”設(shè)施配備等內(nèi)容，組織宣傳培訓(xùn)和檢查指導(dǎo)。

二是組織抽樣檢測(cè)。區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織第三方快速檢測(cè)專業(yè)機(jī)構(gòu)，持續(xù)對(duì)夜市經(jīng)營(yíng)的各類食品實(shí)施抽樣檢測(cè)，已對(duì)夜市食品實(shí)施快檢36批次，抽檢結(jié)果均為合格。一旦發(fā)現(xiàn)不合格食品，嚴(yán)格按照既定程序及時(shí)報(bào)告，穩(wěn)妥處置。

三是強(qiáng)化監(jiān)督檢查。組織分局執(zhí)法人員，聯(lián)系社區(qū)食品安全協(xié)管員和主辦方管理人員在晚間消費(fèi)集中時(shí)段，加大對(duì)夜市經(jīng)營(yíng)攤位食品安全的監(jiān)督檢查頻次，重點(diǎn)檢查食品原料是否新鮮、是否配備冷藏設(shè)備、餐飲具清潔消毒是否到位、環(huán)境是否衛(wèi)生等，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題當(dāng)場(chǎng)督促商戶立即整改、消除隱患。目前，已糾正不規(guī)范食品制作行為18起，消除食品安全隱患23個(gè)。

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