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樓主: tzhlyxy
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[網(wǎng)友爆料] 東臺魚湯面VS泰州魚湯面

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41#
發(fā)表于 2022-8-1 16:02:08 來自手機 | 只看該作者 來自： 中國江蘇
tzhlyxy 發(fā)表于 2022-07-31 14:33
不懂得人或者外地人才會說到揚州早茶，沒得哪個泰州人會說到揚州吃早茶的；人云亦云罷了……

你代表不了泰州
42#
發(fā)表于 2022-8-1 18:39:29 來自手機 | 只看該作者 來自： 中國江蘇
ready 發(fā)表于 2022-08-01 16:01
泰州干絲不都一個樣嗎，難道有的地方不一樣？

你是外行！干絲投堿不一樣的！
43#
 樓主| 發(fā)表于 2022-8-1 20:32:52 來自手機 | 只看該作者 來自： 中國

不需要代表，在泰州生活4,50年的老百姓自會有體會。
44#
發(fā)表于 2022-8-2 09:33:15 | 只看該作者 來自： 中國江蘇
45#
發(fā)表于 2022-8-2 12:55:52 來自手機 | 只看該作者 來自： 中國江蘇泰州
泰州的好吃
46#
發(fā)表于 2022-8-3 09:03:03 來自手機 | 只看該作者 來自： 中國浙江
東臺泰州原本一家人，何分彼此，漁湯面口感都很好。
47#
發(fā)表于 2022-8-3 09:48:56 | 只看該作者 來自： 中國江蘇泰州
負能量滿滿 發(fā)表于 2022-7-30 21:27
講真，其實我不怎么喜歡興化的干絲，百葉做的

同感
48#
發(fā)表于 2022-8-3 20:35:30 | 只看該作者 來自： 中國江蘇泰州
負能量滿滿 發(fā)表于 2022-7-30 21:27
講真，其實我不怎么喜歡興化的干絲，百葉做的

那叫茶頭    甜的   興化人喜歡   人家吃我們的煮干絲  也感覺怪怪的  興化那邊喜歡吃安豐百葉    各地飲食習慣  
  我第一去南通吃炸臭干  那邊刷甜醬   我當時都驚呆了
49#
發(fā)表于 2022-8-3 23:40:01 來自手機 | 只看該作者 來自： 中國江蘇
西紅柿泡面 發(fā)表于 2022-07-31 02:59
難道就我一個人很討厭魚湯面嗎？感覺很腥。。。

需要一次正宗的東臺的魚湯面來治愈。到鄉(xiāng)鎮(zhèn)會更有可能遇到，比如三倉、富安，安豐，因為這個魚湯面講究的工藝已經(jīng)沒啥，關(guān)鍵是原材料鮮活！
50#
發(fā)表于 2022-8-3 23:44:00 來自手機 | 只看該作者 來自： 中國江蘇
風柳河 發(fā)表于 2022-08-01 18:39
你是外行！干絲投堿不一樣的！

堿發(fā)剽絲是泰州干絲的精髓之一，古月樓是范本
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