大麥粥怎么做才紅？

ztkglg · 發(fā)表于 2022-7-28 02:59:11

3-4兩大米，淘洗干凈放水煮，10克大麥粉，加水?dāng)噭�，粥快好了倒入鍋中，再�?克不到的食用堿（我用的食用小蘇打），為什么做出來沒有人家做的紅？我做出來和大麥粉的顏色基本一樣，白的，哪里出問題了，請教一下

開心萌寶 · 發(fā)表于 2022-7-28 09:09:40

加點堿

ztkglg · 發(fā)表于 2022-7-28 09:11:41

開心萌寶發(fā)表于 2022-07-28 09:09
加點堿

加過了

lxkl · 發(fā)表于 2022-7-28 09:11:44

人家紅的是元麥粥

五講四美 · 發(fā)表于 2022-7-28 09:29:15

沒必要為了紅加堿，會破壞B族維生素的。

jycwq · 發(fā)表于 2022-7-28 09:53:38

這么簡單問題也問，加紅糖啊，立馬變紅。

單眼皮de豬 · 發(fā)表于 2022-7-28 10:15:21

為什么要紅?

彤哥 · 發(fā)表于 2022-7-28 12:52:04

土灶燒的才稠紅。

城東東風(fēng) · 發(fā)表于 2022-7-28 12:56:15

我家什么都不加也紅

清揚4 · 發(fā)表于 2022-7-28 13:19:02

小時候在河失鄉(xiāng)下，村里人都是用井水煮大麥粥，大鐵鍋煮一鍋紅紅的稀粥，配上攤的又薄又脆的蕎麥餅，挺香的

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