路邊的早餐攤，都往碗里套個塑料袋，熱湯直接倒在里面，不會有毒嗎？

胖胖累了

對于經(jīng)常在外面吃早點的人來說，會經(jīng)�？吹竭@樣一個情景，不管是滾湯熱鹵，還是剛出鍋的蔥花餅，老板們都喜歡在碗盤上，套上一層“塑料袋”，以用來將食物與碗隔開。

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其實這樣做也不無道理，食物中往往都帶著油漬，如果要清洗的話，就意味著要多出一個人工。

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對于早餐攤這種“量高利低”的經(jīng)營模式來講，一個廉價的塑料袋，可以為他們帶來極大的方便。

一來省時省力，不必頻繁洗涮，二來干凈衛(wèi)生，相較于“一次性餐盒”、“油紙袋”的性價比，高出不是一星半點。

但也有很多朋友對此非常抵觸，覺得塑料袋是“化工物品”，與傳統(tǒng)的瓷碗相比，表面看似健康，實則對健康有著很大的安全隱患。

尤其是在放入剛出鍋的面、湯等“高溫度食品”時，能明顯聞到一股塑料味，輕則勉強接受，重則干嘔難咽，造成一些不必要的“沖突”。

更有甚者，吃頓早餐都要自備餐具，就是為了避免這股“塑料味”，但也很容易招來異樣的目光，被人唏噓“矯情”。

尤其是在公司團體中，如果內(nèi)心不夠強大，連自帶餐具的勇氣都沒有。

那么塑料袋在裝了熱食之后，真的會有毒嗎？

首先要明白，塑料袋的制作材料有“聚乙烯”、“聚丙烯”、“聚氯乙烯”等。

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從專業(yè)的角度來講，聚乙烯確實有析出“帶毒單體乙烯”的風(fēng)險，但“食品級聚乙烯”析出的可能性極低。

而早點攤的塑料袋，一般都是“聚丙烯”材質(zhì)，因為它的耐高溫性更強（160°-170°），即使用微波加熱，也不會產(chǎn)生異味。

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按照食物100°的高溫析出，“聚丙烯塑料袋”中的“帶毒單體”幾乎沒有。

但前提必須是“食品級”的，一般的聚丙烯塑料袋中，還是會有加工添加劑析出的，安全方面比較難保證。

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因為有些“三無小作坊”，在生產(chǎn)過程中為了節(jié)約成本，會在新料中加入回料，從而增加了安全上的不確定性。

總結(jié)一下就是：“聚乙烯”塑料袋有帶毒風(fēng)險，“聚丙烯”塑料袋無毒，但必須是食品級。

聚乙烯，polyethylene ，簡稱PE，是乙烯經(jīng)聚合制得的一種熱塑性樹脂。分子式為[C2H4]n，聚乙烯的耐熱性不高。

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聚丙烯，簡稱PP，化學(xué)式為(C3H6)n 是一種無色、無臭、無毒、半透明固體物質(zhì)。聚丙烯是一種性能優(yōu)良的熱塑性合成樹脂，為無色半透明的熱塑性輕質(zhì)通用塑料。目前所有PP都可以算是食品級的，正常情況及高溫情況下不會溶出有害物質(zhì)。

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但從客觀的角度上講：“聚丙烯”中所謂的“物質(zhì)”，并不代表是有毒的化學(xué)物品，最好不要吃到，但吃到了也無可厚非。

“早餐套塑料袋”的現(xiàn)象，已經(jīng)在大街小巷中持續(xù)了許多年，所謂的“存在即是合理”，在這里只不過是“集體默認(rèn)”罷了。

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只要沒有什么大問題，大部分食客還是能夠接受的。

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也有的朋友調(diào)侃：我都淪落到吃路邊早餐了，生活條件擺在這里，哪里還有心思管它“有沒有毒”？

這并不是說吃路邊的早點“掉身份”，而是來這里的食客們，大都圖簡單快捷，吃完抹嘴就走，開始一天的忙碌，哪有時間成本，去研究這可有可無的“小事情”。

既然無法避免，除了“自帶餐具”和“拒絕路邊攤”外，我們還可以學(xué)會分辨塑料袋的品質(zhì)：

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• 看：食品級塑料袋更加透明，而一般塑料袋的光澤性明顯較差；
• 摸：食品級塑料袋表面光滑，而一般塑料袋則略顯粗糙；
• 聞：食品級塑料袋在加熱后，不會散出異味，而一般塑料袋的異味，則會非常明顯。
  
  

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下次吃早餐的時候，不妨看一看。

不要吹牛

不會

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木瓜汁

肯定有！

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動畫化

寫的很好了

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sunliantong

沒見過這種

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跟后天說拜拜

不放心的話，下次樓主去買的時候帶個飯盒去

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于小江

在家里吃好，在外面有幾個干凈的？

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于小江

他們是省了洗碗的人工和水

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A何

都吃外面的東西了，還在乎干凈衛(wèi)生健康？

woshishui0523

你多大了，從小都這么包裝也沒見出啥事，有事不要怪塑料

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