薺菜煮雞蛋，聚財又康健

唐思琪

農(nóng)歷三月三，摘薺菜，煮雞蛋，“中午吃了腰板好，下午吃了腿不軟”。

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泰簡單

這是什么習(xí)俗，沒聽過。

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唐思琪

泰簡單 發(fā)表于 2022-04-03 09:15
這是什么習(xí)俗，沒聽過。

上巳節(jié)，吃這個對身體好，健脾養(yǎng)胃，護肝補腎

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默立問

脾胃肝腎是顧到了還有心肺大小腸呢咋辦？要是我要紅棗換成兩塊紅燒肉，姜片換成蛋皮包蝦仁餃，如此一來：

薺菜，養(yǎng)肝疏肝，通達(dá)胃陽，使脾胃健運，是本食譜之主要材料，量占鰲頭，其色味獨具，必須野生，葉斑紫紅，抽苔開花也無妨！

水煮蛋，補益脾肺精血，安寧心神，是本食譜之次要材料，量占第二位，與薺菜形成滋味互補、清香互補、蛋白互補，但僅此二味，則油脂不足，陽氣有余，不利于當(dāng)今內(nèi)外多勞的身體消耗！

純板油烹制的純瘦塊紅燒肉，里下河的新鮮蝦仁，肝血腎精之源，少量為補，且必加姜桂蔥椒之類，辛香化濕，醒脾厚腸胃，

就完美了呀，做了一家人吃吧

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默立問

默立問 發(fā)表于 2022-04-03 14:38
脾胃肝腎是顧到了還有心肺大小腸呢咋辦？要是我要紅棗換成兩塊紅燒肉，姜片換成蛋皮包蝦仁餃，如此一來：

薺菜，養(yǎng)肝疏肝，通達(dá)胃陽，使脾胃健運，是本食譜之主要材料，量占鰲頭，其色味獨具，必須野生，葉斑紫紅，抽苔開花也無妨！

水煮蛋，補益脾肺精血，安寧心神，是本食譜之次要材料，量占第二位，與薺菜形成滋味互補、清香互補、蛋白互補，但僅此二味，則油脂不足，陽氣有余，不利于當(dāng)今內(nèi)外多勞的身體消耗！

純板油烹制的純瘦塊紅燒肉，里下河的新鮮蝦仁，肝血腎精之源，少量為補，且必加姜桂蔥椒之類，辛香化濕，醒脾厚腸胃，

就完美了呀，做了一家人吃吧

有誤，應(yīng)是“補益脾肺精氣”

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唐思琪

默立問 發(fā)表于 2022-04-03 14:38
脾胃肝腎是顧到了還有心肺大小腸呢咋辦？要是我要紅棗換成兩塊紅燒肉，姜片換成蛋皮包蝦仁餃，如此一來：

薺菜，養(yǎng)肝疏肝，通達(dá)胃陽，使脾胃健運，是本食譜之主要材料，量占鰲頭，其色味獨具，必須野生，葉斑紫紅，抽苔開花也無妨！

水煮蛋，補益脾肺精血，安寧心神，是本食譜之次要材料，量占第二位，與薺菜形成滋味互補、清香互補、蛋白互補，但僅此二味，則油脂不足，陽氣有余，不利于當(dāng)今內(nèi)外多勞的身體消耗！

純板油烹制的純瘦塊紅燒肉，里下河的新鮮蝦仁，肝血腎精之源，少量為補，且必加姜桂蔥椒之類，辛香化濕，醒脾厚腸胃，

就完美了呀，做了一家人吃吧

親愛的，這只是一個食療方，誰會只吃煮雞蛋，其他不吃啦

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回頭是岸

這個節(jié)主要是出去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。河邊喝喝酒、寫寫字。鄉(xiāng)野村夫不服氣就弄出個薺菜燒雞蛋的把戲。

唐思琪

回頭是岸 發(fā)表于 2022-04-03 16:37
這個節(jié)主要是出去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。河邊喝喝酒、寫寫字。鄉(xiāng)野村夫不服氣就弄出個薺菜燒雞蛋的把戲。

家里蹬為好

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tannyzhou1

泰州應(yīng)該沒有這個習(xí)俗、南京那邊有

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唐思琪

tannyzhou1 發(fā)表于 2022-04-04 11:28
泰州應(yīng)該沒有這個習(xí)俗、南京那邊有

昨天好多人去挖野菜煮雞蛋，吃了好的

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