315曝光所謂泰式手打檸檬茶食品安全問題

愛迪生999

最近一款泰式檸檬茶
% [' P2 u. N$ n' \6 Q憑借“綠油油”的顏值成為新一代網(wǎng)紅
( ^; R# G( q* ?7 E! Z' w也正因為它如此濃綠
4 C8 M" b  g8 S. H4 y1 b不由得讓人好奇
  x- t/ J2 K( q9 w6 [這種飲料到底是用什么做的？
6 L( d. L# D# i- @7 b7 F就在去年，一批“泰式檸檬茶”被深圳市市場監(jiān)管局曝光，就因其綠色大有貓膩，違規(guī)添加了人工色素日落黃等成分，長期食用有損健康。
) O% T: d6 Y" t  g) [  I6 }. V3·15前夕，記者收到消費者爆料，對廣州本地網(wǎng)紅茶飲店調(diào)查發(fā)現(xiàn)，也存在類似情況，而且問題遠不止“違規(guī)添加”這么簡單。
" f- j& C$ L0 J6 d6 R6 j! z* J" t1 ?泰式檸檬茶有多火？
( @' o: M% u$ X% F% `% h0 G9 o南方+記者在廣州天河區(qū)、越秀區(qū)、荔灣區(qū)走訪了三十多家茶飲店發(fā)現(xiàn)，一半以上都在銷售檸檬茶、泰式茶的單品。
# |# a+ o) U' {6 {+ v2 z- a7 f* u來自紅餐品牌研究院數(shù)據(jù)表明，水果茶產(chǎn)品已替代奶茶，成為當下茶飲店的主要品類，在對1000家新式茶飲品牌問卷中，水果茶產(chǎn)品的占比達到約40%，明顯高于奶茶31.6%的比例。
一位茶飲店老板表示，水果茶品類中，檸檬茶熱度明顯高漲，而具有鮮明顏色的“泰綠”（泰國綠茶），正好又豐富了檸檬茶的視覺和風味，一杯“綠水”頓時在網(wǎng)上迅速火起來，成為年輕人微信朋友圈的“新寵”。

但正是泰式檸檬茶如此特別的顏色，引起了一些消費者的警惕，及監(jiān)管部門的注意。
3 R, d2 \; l# g1 ~6 r1 A4 S去年，深圳市市場監(jiān)督管理局在對“泰式茶飲”等網(wǎng)紅飲品進行專項抽檢時發(fā)現(xiàn)，20批次樣品中有15批次超范圍添加食品添加劑日落黃，檢測不合格的15家茶飲單位被立案調(diào)查。
" h# A' h" T2 L/ Z5 F5 y: J' d同樣在去年，廣州市場監(jiān)管局在對243批次“網(wǎng)紅飲品”抽樣時，也發(fā)現(xiàn)4批次產(chǎn)品添加了“日落黃”。
2 ?  x# y9 e. A" D8 {; i& O根據(jù)《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）規(guī)定，在常用的人工合成著色劑中，日落黃、莧菜紅、胭脂紅不能在茶飲料中使用。長期或一次性大量食用色素含量超標的食物，可能會引起過敏、腹瀉等癥狀。當攝入量過大、超過肝臟負荷時，會在體內(nèi)蓄積，對腎臟、肝臟產(chǎn)生一定的傷害。
) I3 h/ U9 i9 Q: F! L2 ]; m. W據(jù)了解，因茶飲店多是現(xiàn)場人工制作，日落黃等人工色素的用量不能嚴格把控，為避免引發(fā)健康風險，故不允許添加。
6 A6 B, m9 k: u日落黃超標最高的一杯
" ^3 M8 }# C% p% y月銷超5000份
根據(jù)消費者爆料，南方+記者選取了廣州天河區(qū)、荔灣區(qū)芳村的5家茶飲店，于315前夕展開深入暗訪，并購買了4杯泰綠檸檬茶、1杯泰紅奶茶，進行“日落黃”成分檢測。
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" \1 I  q% q* j, j% ^" V- m對此次暗訪購買的5杯茶飲，公證人員進行取樣、封存并送檢。
結(jié)果顯示
0 L$ u: O- `) _2 ?1 n5杯當中有3杯檢測出“日落黃”成分，其中泰紅奶茶的“日落黃”含量最高，為51mg/kg，它來自廣州天河區(qū)體育西橫街的一家茶飲店。
南方+記者從外賣平臺看到，這家店的泰紅奶茶系列為熱銷款，外賣月售量高達近5000杯。
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' M* a7 j. l; ~而在暗訪中編號為“芳村3店”的，店員透露，泰式檸檬茶的顏色之所以這綠，全是原料中的“泰國綠茶”泡出來的，不用添加其他成分。當南方+記者詢問，泰國綠茶中是否添加色素等成分？店員表示不置可否。不過隨后的送檢結(jié)果揭開了謎底。在這家芳村3店購買的一杯泰綠檸檬茶，日落黃含量為35.798mg/kg。
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7 e( W- j, J1 D; T/ g此次送檢的5杯茶飲中，有3杯違規(guī)添加。
沒有招牌的檸檬茶店
6 W: B, I! d5 o9 p: z6 d* p+ c一杯成本4元
值得一提的是，在本次暗訪中，部分店員直言不諱自家是“山寨品牌店”，南方+記者在外賣平臺上也看，消費者吐槽這幾家店口味有異、疑似假冒品牌。
7 `. S- k3 j, W. U9 y其中暗訪編號為芳村3店的，外賣平臺上店名為“鄰里手打檸檬茶”，但根據(jù)顯示的地址，南方+記者找到的卻是一家甜品店�？吹降陠T正在制作檸檬茶，才確認沒走錯。
" W' `) A) S4 I6 T. D# _. U店員解釋，之所以沒掛上檸檬茶店招牌，因為這是一家山寨品牌店，為免糾紛，不掛牌�！�2020年、2021年開始，泰式檸檬茶火起來，老板找人花3800元買到真鄰里（現(xiàn)在改名：LINLEE）的泰式檸檬茶配方”，然后通過某寶、某多多電商平臺等渠道，購置原料、設(shè)備、包裝材料，開始在外賣平臺開賣茶飲�！皬膸�logo的杯子，到周邊產(chǎn)品等，在網(wǎng)上都可以很容易找到全套�！�
店員透露，本店一杯泰綠茶，茶加包裝材料等成本共計4元，外賣售價為八九元，而正牌品牌的同款檸檬茶售價為18元。店員強調(diào)，原料配方不能和正牌一樣，否則虧死，用的是口味接近的更便宜的原料，“我們賣得便宜才能競爭過其他店，吸引人來喝�！�
# o$ I9 g" h3 J  R8 }* R" q對此，已于2021年6月2日改為英文名LINLEE的企業(yè)品牌負責人告訴記者，正是飽受山寨店的困擾，我們已更名為英文名LINLEE，不再使用“鄰里”這一舊名，公司委托律師對品牌進行全面保護，現(xiàn)在已有約50起侵權(quán)在訴訟中。
: F+ O' [2 O8 M$ Y) f) K山寨成新茶飲行業(yè)
. p! n) s/ |# l5 e/ h五大典型問題之一
實際上，飽受山寨困擾的不止LINLEE這一家。

0 d! z+ N. m! q( [* \0 d山寨與正牌店檸檬茶，有多少消費者能分得清？
上個月，央視財經(jīng)就報道了“網(wǎng)紅奶茶始祖鹿角巷花1個億打假7000家山寨店”的新聞，受到多方關(guān)注。
/ |* v; Z% e/ I& [, T8 c& R數(shù)據(jù)報告NCBD（餐寶典）的《2020—2021中式新茶飲行業(yè)發(fā)展分析報告》顯示，新茶飲行業(yè)的五大典型問題之一，就是假店（山寨）橫行。
茶飲第一品牌“喜茶”，創(chuàng)立初期叫“皇茶”，但因為當時“皇茶”的商標遲遲注冊不下來，市場中涌出大量山寨店。最后，創(chuàng)始人聶云宸不得已，花70萬元高價購買了“喜茶”商標，將“皇茶”更名為“喜茶”。
4 j% A! o8 |& i去年，上海市普陀區(qū)市場監(jiān)管局通過摸排，發(fā)現(xiàn)市內(nèi)有21家奶茶店在外賣平臺銷售假冒“COCO都可”奶茶，在店招和奶茶杯上突出使用“COCO”字樣等行為。
3 f) r) ~: O$ ]  g  L( `$ A可以說，只要是叫得上名字的茶飲品牌，都遭遇過“李鬼”。
7 [5 |; F( \3 C6 E4 X為賺快錢的山寨店，食品問題尤其突出。
% M6 K! \0 s, ~$ q廣東法丞匯俊律師事務(wù)所合伙人胡桂芬律師表示：檸檬茶添加日落黃，顯然違反了食品安全的國家標準。消費者健康如果因此受到損害，可依據(jù)消費者權(quán)益保護法進行索賠，還可以撥打12315進行舉報。


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海里的風

我不敢喝這種東西

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不敢喝

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