野徐鎮(zhèn)開(kāi)展2022年春季學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查

愛(ài)吃冰檸檬

學(xué)校安全關(guān)系千家萬(wàn)戶(hù)，學(xué)校食堂更是學(xué)校安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，2月28日，野徐鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合新城分局、科教辦等部門(mén)對(duì)轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)、幼兒園食堂開(kāi)展春季食品安全和疫情防控專(zhuān)項(xiàng)檢查，切實(shí)維護(hù)全鎮(zhèn)師生“舌尖上的安全”。

檢查人員認(rèn)真查看了食堂的配餐間、消毒間、儲(chǔ)藏室等硬件設(shè)施以及廚房、就餐場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生狀況，仔細(xì)查驗(yàn)查看相關(guān)票據(jù)，確保食堂嚴(yán)格落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)制度、了解食材的進(jìn)貨渠道；查看大米、食用油等食品包裝袋上的標(biāo)簽是否完整規(guī)范；對(duì)食品從業(yè)人員健康管理、食品留樣制度、疫情防控措施落實(shí)等情況進(jìn)行詳細(xì)檢查；查看學(xué)校是否建立健全食品安全制度、有無(wú)食品安全應(yīng)急預(yù)案等。

檢查發(fā)現(xiàn)，各學(xué)校食堂食品安全整體情況良好，食堂整體衛(wèi)生消毒通風(fēng)基本到位，同時(shí)也發(fā)現(xiàn)部分校園食堂存在食品留樣未按要求張貼標(biāo)簽、地面積水等現(xiàn)象，相關(guān)情況已要求食堂負(fù)責(zé)人立即整改

最后，市場(chǎng)監(jiān)管局新城分局負(fù)責(zé)人提醒學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人，絞肉機(jī)要清洗干凈，不能有殘留物；在烹飪雞蛋前，也一定要先進(jìn)行清洗；對(duì)夏季酸奶如何保存等方面的知識(shí)進(jìn)行講解；同時(shí)，也對(duì)下一步工作提出一點(diǎn)要求，要求學(xué)校切實(shí)做好從業(yè)人員健康、個(gè)人防護(hù)和培訓(xùn)宣傳等工作。

通過(guò)此次專(zhuān)項(xiàng)檢查，進(jìn)一步提升了全鎮(zhèn)學(xué)校食堂食品安全工作總有效地消除食品安全隱患，保障廣大師生飲食安全、身體健康。

龍創(chuàng)裝飾

食品安全大于天

韓某人

        民以食為天

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