今兒個折騰炸油條！

洛離

小皮蛋你好2018 發(fā)表于 2020-2-23 23:05
! V# ?6 ^1 L# }# L樓主，可以公布一下你做油條的方子么？看起來好棒

用普通面粉就行、沒必要用高筋面粉、
, R, P: y! q' M% t, J4 Z) X1雞蛋、面粉、酵母粉一起，加溫水揉成團、
2再加點食用油繼續(xù)揉一會、放在盆里發(fā)酵、
6 h* {. h6 ?6 h# P  e, d2 T發(fā)到2、3倍大看見面條有很多小氣泡就可以取出加點鹽和小蘇打再次把面揉一下、
3直接用搟面棒搟成厚一點的長條面皮，面皮上抹油、不用管它了、讓它發(fā)酵去、
; ]( H1 s3 ]6 |! D) K4一個多小時后、把面皮切條、2個條一疊，中間用筷子壓一下、就成型了、
* U5 x; F! v5 A& T) n, c/ B5下鍋炸咯

sunliantong

大師收不收徒，我好想吃油條！

洛離

sunliantong 發(fā)表于 2020-2-28 08:23
大師收不收徒，我好想吃油條！

% h) T% N7 B2 ?" q我也是第一次炸油條【哈哈】

sunliantong

洛離 發(fā)表于 2020-02-29 16:53
% J' s' F* v) D我也是第一次炸油條【哈哈】

目前聽說我群里很多親戚鄰居都在研究油條

洛離

sunliantong 發(fā)表于 2020-2-29 23:27
0 m* G1 Q2 {0 ^" m% f目前聽說我群里很多親戚鄰居都在研究油條

7 _7 R2 \4 p- j# ?/ R. P9 c% L開炸吧

sunliantong

洛離 發(fā)表于 2023-06-30 12:24
, H: _! ]8 i8 E. A/ x% S% i% k( Z7 O開炸吧

2 q5 u. V5 F8 p$ n0 \+ u我不會

來自安卓APP客戶端

洛離

sunliantong 發(fā)表于 2023-6-30 21:55
我不會

隔了這么多年還沒學(xué)會啊？