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泰無聊論壇

標題: 大麥粥怎么做才紅？ [打印本頁]

作者: ztkglg 時間: 2022-7-28 02:59
標題: 大麥粥怎么做才紅？
3-4兩大米，淘洗干凈放水煮，10克大麥粉，加水?dāng)噭颍嗫旌昧说谷脲佒�，再�?克不到的食用堿（我用的食用小蘇打），為什么做出來沒有人家做的紅？我做出來和大麥粉的顏色基本一樣，白的，哪里出問題了，請教一下
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作者: 開心萌寶 時間: 2022-7-28 09:09
加點堿

作者: ztkglg 時間: 2022-7-28 09:11

開心萌寶發(fā)表于 2022-07-28 09:09
加點堿

加過了

作者: lxkl 時間: 2022-7-28 09:11
人家紅的是元麥粥

作者: 五講四美 時間: 2022-7-28 09:29
沒必要為了紅加堿，會破壞B族維生素的。

作者: jycwq 時間: 2022-7-28 09:53
這么簡單問題也問，加紅糖啊，立馬變紅。

作者: 單眼皮de豬 時間: 2022-7-28 10:15
為什么要紅?

作者: 彤哥 時間: 2022-7-28 12:52
土灶燒的才稠紅。

作者: 城東東風(fēng) 時間: 2022-7-28 12:56
我家什么都不加也紅

作者: 清揚4 時間: 2022-7-28 13:19
小時候在河失鄉(xiāng)下，村里人都是用井水煮大麥粥，大鐵鍋煮一鍋紅紅的稀粥，配上攤的又薄又脆的蕎麥餅，挺香的

作者: 泰簡單 時間: 2022-7-28 19:44
紅不紅無所謂，只要好吃。

作者: 尋覓ice的 時間: 2022-7-29 11:25
要放點堿

作者: 微信用戶 時間: 2022-7-29 16:33
把一塊紅色豆腐乳弄碎了放進去就紅了。

作者: 鳳飛于天 時間: 2022-7-29 19:58
有人把這個做成生意嗎

作者: 張榮亮8888 時間: 2022-7-30 08:34

鳳飛于天發(fā)表于 2022-07-29 19:58
有人把這個做成生意嗎

高港早茶店，正常一元一碗，也有賣一塊五毛的！

作者: 浪漫夏日℡ 時間: 2022-7-30 21:21
可能是老抽放少了

作者: 不吃辣 時間: 2022-7-30 22:06
怎么把粥燒出來稠厚一些

作者: 思念在遠方 時間: 2022-7-31 08:22
水質(zhì)，以前吃井水，煮出來就是紅色的

作者: 很忙 時間: 2022-8-2 14:09
正常吃就可以了

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