泰簡單 發(fā)表于 2022-04-03 09:15
這是什么習(xí)俗,沒聽過。
默立問 發(fā)表于 2022-04-03 14:38
脾胃肝腎是顧到了還有心肺大小腸呢咋辦?要是我要紅棗換成兩塊紅燒肉,姜片換成蛋皮包蝦仁餃,如此一來:
薺菜,養(yǎng)肝疏肝,通達(dá)胃陽,使脾胃健運(yùn),是本食譜之主要材料,量占鰲頭,其色味獨(dú)具,必須野生,葉斑紫紅,抽苔開花也無妨!
水煮蛋,補(bǔ)益脾肺精血,安寧心神,是本食譜之次要材料,量占第二位,與薺菜形成滋味互補(bǔ)、清香互補(bǔ)、蛋白互補(bǔ),但僅此二味,則油脂不足,陽氣有余,不利于當(dāng)今內(nèi)外多勞的身體消耗!
純板油烹制的純瘦塊紅燒肉,里下河的新鮮蝦仁,肝血腎精之源,少量為補(bǔ),且必加姜桂蔥椒之類,辛香化濕,醒脾厚腸胃,
就完美了呀,做了一家人吃吧
默立問 發(fā)表于 2022-04-03 14:38
脾胃肝腎是顧到了還有心肺大小腸呢咋辦?要是我要紅棗換成兩塊紅燒肉,姜片換成蛋皮包蝦仁餃,如此一來:
薺菜,養(yǎng)肝疏肝,通達(dá)胃陽,使脾胃健運(yùn),是本食譜之主要材料,量占鰲頭,其色味獨(dú)具,必須野生,葉斑紫紅,抽苔開花也無妨!
水煮蛋,補(bǔ)益脾肺精血,安寧心神,是本食譜之次要材料,量占第二位,與薺菜形成滋味互補(bǔ)、清香互補(bǔ)、蛋白互補(bǔ),但僅此二味,則油脂不足,陽氣有余,不利于當(dāng)今內(nèi)外多勞的身體消耗!
純板油烹制的純瘦塊紅燒肉,里下河的新鮮蝦仁,肝血腎精之源,少量為補(bǔ),且必加姜桂蔥椒之類,辛香化濕,醒脾厚腸胃,
就完美了呀,做了一家人吃吧
回頭是岸 發(fā)表于 2022-04-03 16:37
這個(gè)節(jié)主要是出去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。河邊喝喝酒、寫寫字。鄉(xiāng)野村夫不服氣就弄出個(gè)薺菜燒雞蛋的把戲。
tannyzhou1 發(fā)表于 2022-04-04 11:28
泰州應(yīng)該沒有這個(gè)習(xí)俗、南京那邊有
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